Le Bon Tempeh vous propose du tempeh (sojat-millet, lentilles, pois chiche) artisanal non-traditionnel cultivé à Champvent dans le canton de Vaud. Le tempeh est principalement constitué de légumineuses (soja, pois chiches et autres haricots) transformées et “collées” entre elles par un champignon. Très riche en probiotiques, vitamines, fibres et minéraux, le tempeh n’est pas qu’une protéine végétale complète et digeste, mais aussi un super-aliment !