Le Bon Tempeh vous propose du tempeh (sojat-millet, lentilles, pois chiche) artisanal non-traditionnel cultivé à Champvent dans le canton de Vaud. Le tempeh est principalement constitué de légumineuses (soja, pois chiches et autres haricots) transformées et « collées » entre elles par un champignon. Très riche en probiotiques, vitamines, fibres et minéraux, le tempeh n’est pas qu’une protéine végétale complète et digeste, mais aussi un super-aliment !