Dans la famille Grünenfelder, on cultive des plantes médicinales et des herbes aromatiques dans le respect de l’agriculture biologique depuis 1982.
Erwin Grünenfelder trouve une petite ferme dans le Jura Vaudois, dans un petit hameau nommé le Plâne, à Vaulion. Il y installe un jardin en plates-bandes sur 2 ha avec de nombreuses plantes et y travaille toute l’année avec la collaboration de sa fille, Jasmin Reymond-Grünenfelder, destinée à reprendre l’exploitation. Les plantes varient en fonction des saisons, des années et des demandes de la clientèle. Toutes les étapes, de la semence des plantons jusqu’au conditionnement des plantes séchées, se font directement au Plâne. A ce jour, l’assortiment comprend une centaine de variétés de plantes différentes.