La ferme de Pré Martin est une ferme familiale. Etienne Bovy et son fils Victor travaillent ensemble depuis de nombreuses années. Ils produisent un large choix de produits, de la viande aux légumes en passant par l’huile de colza. Etienne et Victor veulent promouvoir les produits du terroir et pratiquer une agriculture durable. C’est pourquoi depuis janvier 2020, la ferme est labellisée Bio Suisse.
Le site de Marcelin : Situé à Morges, au sein de l’école d’agriculture de Marcelin, Victor et Etienne entretiennent et cultivent environ 2 ha. C’est sur ce site qu’est produit l’essentiel des légumes et des fruits que vous pourrez trouver au Local.