Des noix pour avril !
Au fil des mois, on célèbre les saveurs de saison en vous dévoilant nos pépites préférées, tout en rendant hommage au talent de nos producteur·ices.
En attendant l’arrivée des fruits frais du printemps, coup de projecteur sur les fruits à coque, ces petits trésors nutritionnels que vous trouvez sous plusieurs formes à l’épicerie.
Dispersées un peu partout dans le local, vous pouvez trouver des noix sous toutes leurs formes !
Voici quelques noix que vous pourrez trouver
Voici quelques noix que vous pourrez trouver
Noisettes
Des produits à la noisette
On vous propose aussi les délicieuses Noisettines de la Biscuiterie Agathe.
Les Noisettines d’Agathe : des biscuits artisanaux à la noisette torréfiée, proposés en vrac pour un plaisir zéro déchet.
Pour le salé, on peut aussi déguster la tartinade asperges- noisettes de Chez Denis.
Amandes
Récemment arrivées sur les étagères du Local, les amandes vaudoises de Dicifood rencontrent déjà un grand succès. Dépêchez-vous de venir les goûter !
Noix
Les noix bio du Domaine de Pré-Nuaz, attendues avec impatience chaque automne par les habitués, sont disponibles depuis mi- octobre.
Huile de noix
En ce moment, nous avons aussi l’huile de noix (et l’huile de lin bio!) de Bertrand Boesch (podcast sur lui de 10 min).
Les fruits à coques: produits d’avril?
Les fruits à coque, contrairement à ce qu’on pense parfois, ont eux aussi leur saison : récoltés à l’automne, ils sont ensuite séchés, stockés, et consommés tout au long de l’année. Grâce au travail de nos producteur·ices, vous pouvez en profiter localement, sans passer par l’autre bout du monde. Riche en bons lipides, protéines végétales, vitamines et minéraux, une petite poignée de noix ou de noisettes peut suffire à faire le plein d’énergie pour la journée. Et c’est encore meilleur quand on sait d’où ça vient.
Retrouvez tous nos produits à base de fruits à coque dans les produits du moment et n’hésitez pas à passer au Local pour en discuter autour d’un petit échantillon (ou deux).
Des envies, des idées, des découvertes à partager ? Le GT Nouveaux produits est là pour ça : produits@lelocal-nyon.ch.
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