Fondée début 2021, la Distillerie du Léman basée à Assens distille une délicieuse gamme de spiritueux au feu de bois: Gins, Absinthes, Eaux-de-vie, Liqueurs…

Certains ingrédients comme les baies de genévriers pour les Gins ou la Grande Absinthe sont cueillies en montagne, et les autres plantes sont d’une part cultivées en Bio au Mont-sur-Lausanne par leurs soins, ou produites par des agriculteurs de la région. A découvrir sans tarder au Local!